Gardez une longueur d’avance, formez vos collaborateurs à de nouvelles techniques de valorisation de vos produits : informer votre clientèle, générer du chiffre d’affaires, booster vos équipes.
L’art du bartending : des formations réalisées par des professionnels adaptées pour tous.
Formation BT : devenir bartender en 2021
Public concerné : barmen, cavistes, restaurateurs, commerciaux, viticulteurs, producteurs et tous ceux qui sont en contact direct avec la clientèle ou le public.
Objectif : mettre en avant son produit, développer ses compétences dans l’élaboration de cocktails, découverte des différences culturelles dans l’univers du bar, maîtrise des outils du barman, pratique de la décoration sur cocktails, apporter une meilleure information à la clientèle, apprendre de nouvelles techniques pour booster ses ventes.
Prérequis : aucun
- Durée : 2 jours / 14h de formation
Ces formations vous sont aussi proposées sur-mesure en fonction de la demande.
Cette formation est proposée en partenariat avec la société Cocktail Earth.
Programme détaillé : Programme Bartender
Formateur : Benjamin COUSSEAU
Pour plus d’informations sur les tarifs, nous contacter.
Interview de Benjamin COUSSEAU
– Pouvez-vous nous décrire en quelques mots votre métier ?
– Comment devient-on Barman ?
Je pense que pour la majorité des barmans, ce n’était pas spécialement prévu. Nous sommes pour la plupart des autodidactes et nous apprenons sur le tas. Je pense qu’il faut savoir être patient mais aussi curieux et acquérir de l’expérience. On a tous eu un mentor qui nous a un jour transmis son savoir-faire et sa passion.