Université des spiritueux
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Université des spiritueux
Master 2 Droit, gestion et commerce des spiritueux, en couplage avec le Master 2 Commerce international des Spiritueux
Le site universitaire de Segonzac accueille une formation de Master 2 Droit, gestion et commerce des spiritueux, délivré par la Faculté de droit et des sciences sociales de l'Université de Poitiers. Les étudiants ont également la possibilité d'obtenir durant leur année de formation le Master 2 Commerce international des spiritueux, délivré par l'IAE de l'Université de Poitiers.
La formation trouve sa place dans une région dédiée à l’économie des vins et spiritueux dans toute son étendue : domaines viticoles, distillateurs, négociants, entreprises de packaging, tonnellerie, logistique, entreprises de design ….
Le secteur d’activité représente 25 % de la production française des spiritueux, 15 % des emplois de la filière française. A l’échelle de la France, il se situe au troisième poste de la balance commerciale de la France. Doté d’un savoir-faire reconnu, le potentiel économique de la filière reste fort pour des produits comme le cognac ou les spiritueux premiums.
CONTACT
Campus des Valois - Université des Spiritueux
37 rue Gaston Briand - 16130 Segonzac
05.45.83.35.35
laurie.briand@univ-poitiers.fr
La formation trouve sa place dans une région dédiée à l’économie des vins et spiritueux dans toute son étendue : domaines viticoles, distillateurs, négociants, entreprises de packaging, tonnellerie, logistique, entreprises de design ….
Le secteur d’activité représente 25 % de la production française des spiritueux, 15 % des emplois de la filière française. A l’échelle de la France, il se situe au troisième poste de la balance commerciale de la France. Doté d’un savoir-faire reconnu, le potentiel économique de la filière reste fort pour des produits comme le cognac ou les spiritueux premiums.
CONTACT
Laurie BRIAND
Campus des Valois - Université des Spiritueux37 rue Gaston Briand - 16130 Segonzac
05.45.83.35.35
laurie.briand@univ-poitiers.fr
Formation 2021/2022
Nouveau : Depuis la rentrée 2020, recrutement au niveau du Master 1 Droit des affaires de Poitiers : https://droit.univ-poitiers.fr/espace-etudiant/nos-formations/masters/
Descriptif de la formation : Plaquette M2
- Dates de campagne de recrutement M2 pour les candidats au titre du recrutement hors capacité pour la rentrée 2021 : dépôt des candidatures sur Ecandidat à compter du 31 mai 2021 jusqu'au 14 juin 2021
Calendriers 2021/2022 :
Descriptif de la formation : Plaquette M2
- Dates de campagne de recrutement M2 pour les candidats au titre du recrutement hors capacité pour la rentrée 2021 : dépôt des candidatures sur Ecandidat à compter du 31 mai 2021 jusqu'au 14 juin 2021
Calendriers 2021/2022 :
- apprentissage : M2 calendrier 2021-2022 - Apprentissage
- contrat pro. : M2 calendrier 2021-2022 - Contrat pro
- formation initiale : M2 calendrier 2021-2022- FI
Alternance
Le Master 2 Droit gestion et commerce des spiritueux, en couplage avec le Master Commerce international est proposé à l'alternance (voir calendrier de l'alternance) :
- contrat d'apprentissage
- Pour toute information, consulter le site du CFA Sup Nouvelle Aquitaine : http://www.cfasup-na.fr/
- en contrat de professionnalisation
Pour toute information, consulter le site d'UP&Pro : https://uppro.univ-poitiers.fr/accueil/lalternance/
Ils nous font confiance :
- SARL distillerie DESCUBES - Archiac (17)
- Compagnie de Guyenne - Cognac(16)
- BNIC - Cognac (16)
- Maison Villevert - Merpins (16)
- Maison Prunier SA - Cognac (16)
- Martell & Co - Cognac(16)
- Domaine Brard Blanchard - Boutiers Saint Trojan(16)
- Cognac Couprie - Ambleville(16)
- Chai 27 Rémi Landier - Rouillac(16) - V&B - Angouleme(16)
- Société Jas Hennessy & Co - Cognac(16)
- Domaine du Maine Giraud - Champagne Vigny(16)
- La Cave - Angouleme(16)
- Chateau Vieux Mougnac - Petit Palais et Cornemps(33)
- Leclerc - Royan(17)
- contrat d'apprentissage
- Pour toute information, consulter le site du CFA Sup Nouvelle Aquitaine : http://www.cfasup-na.fr/
- en contrat de professionnalisation
Pour toute information, consulter le site d'UP&Pro : https://uppro.univ-poitiers.fr/accueil/lalternance/
Ils nous font confiance :
- SARL distillerie DESCUBES - Archiac (17)
- Compagnie de Guyenne - Cognac(16)
- BNIC - Cognac (16)
- Maison Villevert - Merpins (16)
- Maison Prunier SA - Cognac (16)
- Martell & Co - Cognac(16)
- Domaine Brard Blanchard - Boutiers Saint Trojan(16)
- Cognac Couprie - Ambleville(16)
- Chai 27 Rémi Landier - Rouillac(16) - V&B - Angouleme(16)
- Société Jas Hennessy & Co - Cognac(16)
- Domaine du Maine Giraud - Champagne Vigny(16)
- La Cave - Angouleme(16)
- Chateau Vieux Mougnac - Petit Palais et Cornemps(33)
- Leclerc - Royan(17)
Reportage sur un ancien étudiant
Description de la formation
Grâce à un programme pluridisciplinaire, le Master professionnel M2 Droit, gestion et commerce des spiritueux appréhende l'ensemble des techniques managériales propres à la filière des spiritueux conjuguant les aspects juridiques, de commerce international, de gestion et de marketing spécifiques audit secteur.
Un stage d’une durée de 3 à 5 mois débutant début avril est intégré au cursus. Donnant lieu à la rédaction d’un mémoire, il place l’étudiant en situation de compétence professionnelle réelle.
Un module spécifique est également consacré à la connaissance des produits, l’analyse sensorielle et l’apprentissage de la dégustation des spiritueux.
Le diplôme a pour vocation de former des cadres de haut niveau, polyvalents à l'intention des entreprises et des organisations professionnelles du secteur. Il conduit à des postes très diversifiés, tels que juristes spécialisés, responsables de zone export, chefs de produit, responsables de relations publiques, responsables communication produits, responsables de production (maître de chai adjoint).
A l’issue de la formation, l’étudiant est en mesure d’appliquer les matières juridiques fondamentales à l'environnement national, européen et international propres au secteur des boissons spiritueuses, d’identifier les autorités, organismes, institutions publiques ou privées compétents, d’analyser et de rédiger des contrats commerciaux internationaux, de maîtriser les règles fondamentales de la propriété intellectuelle , d’appréhender les techniques logistiques et les outils nécessaires aux études de marchés ou encore de définir une politique marketing.
Implanté à Segonzac sur le site du Centre universitaire de la Charente, la formation a su tisser un important réseau professionnel depuis sa création en 1988.
Pour répondre à la vocation exportatrice du secteur, un second Master, le Master 2 Commerce international est proposé sur le site depuis 1999 en couplage par l’IAE de l’Université de Poitiers.
La formation est ouverte aux étudiants titulaires d’un M1, en particulier des filières Droit et AES. Des passerelles sont aussi prévues avec d’autres M1 et diplômes équivalents. Il est également possible d’y accéder par un dispositif de validation des acquis professionnels en VAPP ou en VAE. Un régime en deux ans est proposé aux salariés sur décision des responsables pédagogiques.
Après étude des dossiers de pré-inscription, les candidats sont convoqués à un entretien destiné à apprécier leur profil et leurs motivations.
>Plus d'informations<
Un stage d’une durée de 3 à 5 mois débutant début avril est intégré au cursus. Donnant lieu à la rédaction d’un mémoire, il place l’étudiant en situation de compétence professionnelle réelle.
Un module spécifique est également consacré à la connaissance des produits, l’analyse sensorielle et l’apprentissage de la dégustation des spiritueux.
Le diplôme a pour vocation de former des cadres de haut niveau, polyvalents à l'intention des entreprises et des organisations professionnelles du secteur. Il conduit à des postes très diversifiés, tels que juristes spécialisés, responsables de zone export, chefs de produit, responsables de relations publiques, responsables communication produits, responsables de production (maître de chai adjoint).
A l’issue de la formation, l’étudiant est en mesure d’appliquer les matières juridiques fondamentales à l'environnement national, européen et international propres au secteur des boissons spiritueuses, d’identifier les autorités, organismes, institutions publiques ou privées compétents, d’analyser et de rédiger des contrats commerciaux internationaux, de maîtriser les règles fondamentales de la propriété intellectuelle , d’appréhender les techniques logistiques et les outils nécessaires aux études de marchés ou encore de définir une politique marketing.
Implanté à Segonzac sur le site du Centre universitaire de la Charente, la formation a su tisser un important réseau professionnel depuis sa création en 1988.
Pour répondre à la vocation exportatrice du secteur, un second Master, le Master 2 Commerce international est proposé sur le site depuis 1999 en couplage par l’IAE de l’Université de Poitiers.
La formation est ouverte aux étudiants titulaires d’un M1, en particulier des filières Droit et AES. Des passerelles sont aussi prévues avec d’autres M1 et diplômes équivalents. Il est également possible d’y accéder par un dispositif de validation des acquis professionnels en VAPP ou en VAE. Un régime en deux ans est proposé aux salariés sur décision des responsables pédagogiques.
Après étude des dossiers de pré-inscription, les candidats sont convoqués à un entretien destiné à apprécier leur profil et leurs motivations.
>Plus d'informations<
Voyage d'étude 2020
Merci à toutes les entreprises ayant accueilli les étudiants de l'Université des Spiritueux lors de leur Spirits Tour : Giffard, Calavdos Christian Drouin, Calvados Expérience, Distillerie Guillon, Villa Bissinger, Champagne Gosset, Le Cassissium, Joseph Cartron, Michel Couvreur.
Voyage d'études 2019
Voyage d'études M2 promo 31, du 19 au 25 janvier 2019 (Bretagne, Normandie, Val de Loire, Bordelais, Gers)
Voyage d'étude 2018 en Armagnac
Voyage d'étude 2017
Voici le programme du voyage d'étude 2017 : Programme
D’abord cadre chez Rémi Martin puis directeur marketing des Cognacs Camus, M Delesques estime que « faire ses études en milieu rural permet de se rappeler des vraies valeurs du produit ».
, Créateur de l’agence (Outdoo Factory) de stratégie marketing et communication digitale spécialisée dans le luxe, les vins, les spiritueux et la gastronomie.
L’ouverture à l’international est vraiment excellente. Et, surtout l’apprentissage de la dégustation est une vraie plus-value pour s’insérer professionnellement. Etudier les alcools du monde entier puis travailler dans cet univers, ce n’est pas commun ni ouvert à tout le monde.
, Technico-commerciale à la tonnellerie VICARD (Cognac)
J’avais retenu cette formation car la dimension commerciale et export m’intéressait. C’était diversifié et vraiment proche de la réalité des entreprises. Après une telle formation on peut vraiment plonger tant dans une PME que dans un grand groupe.
, Responsable des Relations Viticoles et Approvisionnements de la Maison Rémy Martin
Quelques photos
