Le projet P2IR-COGNAC, Impulsion Interdisciplinaire Recherche autour des territoires viticoles durables : exemple du territoire du cognac fait partie de ceux que l’Université a souhaité mettre en avant par le tournage d’une vidéo réalisée en partie dans les locaux du Campus des spiritueux à Segonzac. Le propos est volontairement succinct pour une vidéo qui se veut un exercice de médiation scientifique s’adressant à un public non initié. Les développements plus scientifiques ont quant à eux fait l’objet de publications scientifiques.